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Unsere chemischen Sinne - von Molekülen zum Lebensmittelgenuss

Vortrag

Wie bedient sich die Natur der Chemie zur Vermittlung von Geruchs- und Geschmackseindrücken? Welche Reaktionen machen uns Gaumenfreuden?

Vortragende

Prof. Dr. Thomas Hofmann (Weihenstephan)

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Start date

15. Jun 2015 19:00

Location

Bayerische Akademie der Wissenschaften
Alfons-Goppel-Straße 11
80539 München

Room

Plenarsaal, 1. Stock

Event Type

Öffentliche Veranstaltung

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