Pflanzen - die fähigsten Chemiker in der Natur

Unsere Erde beheimatet mehr als 250.000 verschiedene Blütenpflanzen, lediglich 30 davon liefern heute mehr als 95 % unserer Nahrung; im Laufe der Menschheitsgeschichte waren es etwa 7000 Arten. Eine weit größere Anzahl an Arten, nämlich 20.000, wurden aufgrund ihrer einzigartigen chemischen Bestandteile medizinisch genutzt.