Schelling-Forum: Anständig essen?! Ein Selbstversuch. Lesung und Gespräch mit Karen Duve

Ethische Fragen der richtigen Ernährung bergen oft Konfliktpotenzial. Doch angesichts des fortschreitenden Klimawandels und der Auswirkungen, die beispielsweise der hohe Fleischkonsum auf Mensch und Umwelt hat, scheint ein Umdenken geboten. Aber wie kann ein ethischer Umgang mit Lebensmitteln aussehen – und gelingen? Müssen wir notwendigerweise Verzicht üben? Leben wir sonst auf Kosten anderer? Diesen Fragen ist die Bestsellerautorin Karen Duve nachgegangen und hat zehn Monate lang verschiedene Ernährungsweisen ausprobiert. Ihren Selbstversuch hat sie in dem Buch „Anständig Essen“ unterhaltsam dokumentiert. Darin setzt sie sich mit den Widersprüchen ihres Lebensstils auseinander, entlarvt die Ausreden, die einen sorglosen Umgang mit Lebensmitteln prägen, und zeigt auf, welchen persönlichen Gewinn veränderte Gewohnheiten haben können. In der moderierten Lesung schildert Karen Duve ihre Erkenntnisse aus dem Selbstversuch und diskutiert, was unter den Vorzeichen eines notwendigen Verzichts als Maßstab für ein gelungenes Leben gelten kann und welche gesellschaftlichen Veränderungen dafür notwendig sind.